O hábito de tomar cerveja envolve também muitos mitos. Tem gente que diz que ela aumenta a barriga. Outros, que faz mal à saúde. A verdade é que, se consumida moderadamente, a cerveja faz é bem!
Há registros de que a cerveja era utilizada por civilizações antigas como uma espécie de medicamento. Seu consumo atuava na melhoria da saúde e na promoção da longevidade. Ela também era considerada uma bebida diurética, laxativa e sedativa.
Muitos estudos têm sido realizados com a cerveja para descobrir novas propriedades. Hoje, sabe-se que um litro dela é menos calórico que um litro de refrigerante. Além disso, outros benefícios foram descobertos.
- Ação antioxidante: a cerveja é produzida por grãos e cereais, e com isso tem ação antioxidante. Principalmente aquelas feitas de malte de cevada.
- Antibiótico natural: esse benefício seria graças ao lúpulo, responsável pelo sabor e pelo aroma da cerveja.
- Pureza: a cerveja não contém micro-organismos patogênicos, pois eles não sobrevivem dentro dela.
- Ação anti-inflamatória: alguns compostos da cerveja servem para evitar inflamações.
- Cuidados com o sistema digestivo: o lúpulo, que deixa o sabor amargo, ajuda a melhorar o trato digestivo.
A cerveja possui até alguns tipos de vitaminas importantes para o organismo. Além de tudo, o seu teor alcoólico é mais baixo do que de outras bebidas. Mas isto não é motivo para enfiar o pé na jaca. Já descobrimos que cerveja é saudável, mas sem exageros, por favor!
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